Авторизация
Рецепты

Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром

Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
время приготовления: 35 минут
порций: 4
Ингредиенты
500 гр. шампиньонов;
240 гр. сыра сливочного;
150 гр. полукопченой колбасы «Фатиха» Халяль ТМ Жомга;
4 зубчика чеснока, 1 яичный желток;
¾ стакана тертого сыра пармезан;
½ луковицы средней;
1/3 стакана вина белого сухого;
сливочное масло;
перец черный, соль
приготовление
1
Грибы промыть, отделить ножки, мелко их нарезать.
2
Колбасу мелко нарезать, обжарить на масле. В той же сковороде обжарить измельченные лук и чеснок, влить вино, положить нарезанные грибные ножки, 2 мин тушить, поперчить и посолить, дать остыть.
3
Сыр перемешать с желтком. Перемешать грибную массу с колбасой, нафаршировать шляпки с горкой. Сверху уложить сырно-желтковую массу.
4
В духовке запечь шляпки 20-25 мин при температуре 180 градусов до зарумянивания. Дать остыть перед подачей. Приятного аппетита!
Другие рецепты