Шампиньоны, фаршированные колбасой и сыром
время приготовления:
35 минут
порций:
4
Ингредиенты
500 гр. шампиньонов;
240 гр. сыра сливочного;
150 гр. полукопченой колбасы «Фатиха» Халяль ТМ Жомга;
4 зубчика чеснока, 1 яичный желток;
¾ стакана тертого сыра пармезан;
½ луковицы средней;
1/3 стакана вина белого сухого;
сливочное масло;
перец черный, соль
240 гр. сыра сливочного;
150 гр. полукопченой колбасы «Фатиха» Халяль ТМ Жомга;
4 зубчика чеснока, 1 яичный желток;
¾ стакана тертого сыра пармезан;
½ луковицы средней;
1/3 стакана вина белого сухого;
сливочное масло;
перец черный, соль
приготовление
2
Колбасу мелко нарезать, обжарить на масле. В той же сковороде обжарить измельченные лук и чеснок, влить вино, положить нарезанные грибные ножки, 2 мин тушить, поперчить и посолить, дать остыть.
3
Сыр перемешать с желтком. Перемешать грибную массу с колбасой, нафаршировать шляпки с горкой. Сверху уложить сырно-желтковую массу.
категория: Закуски
Другие рецепты