Авторизация
Рецепты

Теплый салат с куриной печенью «Челны-Бройлер

Теплый салат с куриной печенью «Челны-Бройлер
время приготовления: 20 минут
порций: 4
Ингредиенты
• Куриная печень – 300 гр.;
• Листовой салат – 1 пучок;
• Помидор – 1 шт.;
• Лук - ½ головки;
• Чеснок – 3 дольки;
• Перепелиные яйца - 6 шт.;
• Соевый соус – 2 ст. л.;
• Оливковое масло – 2 ст. л;
• Бальзамический соус – 1 ст. л.;
• Соль, перец по вкусу.
приготовление
1
Салат промыть, просушить. Печень промыть, очистить от пленки, нарезать на 2-3 части. Лук нарезать полукольцами. Чеснок натереть на терке.
2
В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок, обжарить их на среднем огне 2-3 минуты. Добавить к ним печень. Полить соевым соусом. Жарить на среднем огне до готовности, примерно 5-7 минут.
3
Перепелиные яйца отварить в подсоленной воде в течение 3х минут.
4
Салат нарезать полосками шириной 2,5 см. Помидор нарезать кусочками, перепелиные яйца пополам вдоль.
5
На тарелки выложить листья салата, затем куриную печень, помидор и половинки яиц. Полить бальзамическим соусом. Приятного аппетита!
Другие рецепты