Авторизация
Рецепты

Сборная солянка с курицей

Сборная солянка с курицей
время приготовления: 40 минут
порций: 4
Ингредиенты
• 600 г курицы (1/2 тушки «Челны-Бройлер»);
• Половина копченой куриной грудки;
• 200 г. ветчины и 200 г. варено-копченого сервелата;
• 100 г маслин/оливок, 5 корнишонов;
• 1 луковица;
• 2 ст. л. томатной пасты и 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ст.л. сливочного масла, сметана;
• 1 лимон, 1 пучек петрушки;
• Перец, соль.
приготовление
1
Сварить половину тушки «Челны-Бройлер».
2
Копченую грудку «Деликур», ветчину «Экстра» и Сервелат «Бородинский» нарезать полосками. Корнишоны нарезать полосками. Лук – полукольцами, морковь мелко нарезать, половину маслин нарезать кольцами.
3
Смазать сковороду маслом. На среднем огне обжарить лук, добавить морковь, огурцы до золотистого цвета. Добавить томатную пасту.
4
Колбасы и копченую грудку слегка обжарить на сухой сковороде. Соединить все ингредиенты в большой кастрюле, варить 10-15 минут до готовности.
5
Украсить сметаной, лимоном и зеленью. Приятного аппетита!
Другие рецепты