Россияне потребляют по 100 килограммов овощей
24 ноября 2025 |
По итогам 2025 года потребление овощей в расчете на душу населения может превысить рекордные 107 кг. Прогноз основан на изменении структуры сельхозпроизводства и пищевых привычек россиян. В 1990-1999 годах потребление овощей в России составляло в среднем 77 кг на человека в год, в 2000-2009 – 88 кг, в 2010-2019 – 103 кг, с 2020-го по настоящее время – 105 кг. После 2014 года Россия активизировала развитие овощеводства, в частности, крупные инвесторы создали мощный тепличный бизнес. Это стало фактором наполнения рынка. К тому же, есть овощи становится модно. Ожидается, что в ближайшие 10-15 лет потребление достигнет рекомендованных 140 килограммов на человека в год. Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/45209-potreblenie-ovoshchey-v-etom-godu-mozhet-prevysit-rekordnye-107-kg-na-cheloveka/
