Сегмент рыбных намазок показал значительный прирост
18 августа 2025 |
К июню 2025 года сегмент рыбных намазок показал прирост на 22% в денежном выражении. Это свидетельствует о трансформации традиционного отношения к приготовлению блюд в сторону более простых и быстрых способов. В данном контексте рыбные спреды рассматриваются потребителями как условно полезные и легкие перекусы. Наиболее выраженные тенденции наблюдаются в следующих сегментах намазок: рыбная паста продемонстрировала прирост на 43%. Икра деликатесная показала прирост на 32%, рост связан с выходом людей из кризиса и желанием баловать себя премиальными продуктами. Риет: прирост составил 23%, увеличение популярности говорит о развитии гастрономической культуры и желании пробовать новые вкусы. Исходным материалом для рыбных спредов могут служить отходы производства или рыба нетоварного вида, что также делает производство такой продукции целесообразным. Источник: https://sfera.fm/news/rybnaya/segment-rybnykh-namazok-pokazal-znachitelnyi-prirost
