Протеиновые сладости выходят за пределы спортивного питания

Рынок функциональных сладостей осваивает новые категории: производители предлагают версии традиционных кондитерских изделий с добавленным белком. Один из примеров — ассортимент бренда функциональных сладостей LIK, три продукта которого получили золотые медали конкурса «Продукт года — 2026». Включение белка в традиционные сладости позволяет производителям развивать ассортимент на пересечении кондитерских изделий и функционального питания. Если раньше протеин чаще ассоциировался со спортивными батончиками и специализированными продуктами, то теперь его используют и в других форматах. При этом наличие белка само по себе не гарантирует востребованности продукта. На выбор покупателей влияют вкус, состав, цена и готовность включать такие сладости в повседневный рацион вместо традиционных кондитерских изделий.
Источник: https://sfera.fm/news/konditerskaya/proteinovye-sladosti-vykhodyat-za-predely-sportivnogo-pitaniya