В России появился ГОСТ на доставку продукции общепита
11 января 2024 |
Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на Роскачество. По утвержденному ГОСТу, продукция для доставки должна соответствовать техническим регламентам, документам по стандартизации и технологическим документам исполнителей услуг общественного питания. Как отмечается в документе, предприятия общепита самостоятельно определяют ассортимент блюд для доставки, при этом продукция может предусматривать доготовку: заправку, разогрев, смешивание отдельных компонентов и т.д.В ГОСТе прописаны требования к разным форматам доставки и виды используемой упаковки. Обозначено, что сроки доставки, указанные на сайте или в мобильном приложении заведения общепита являются ориентировочными.
Предусмотрены в ГОСТе и требования к курьерам, в том числе наличие медицинской книжки и умение ориентироваться в городе.
ГОСТ вступит в силу с 1 мая 2024 года.
