Авторизация
Рецепты

Салат Снегирь на ветке

Салат Снегирь на ветке
время приготовления: 30 минут
порций: 4
Ингредиенты
250 гр. куриной печени «Челны-Бройлер»;
250 гр. нарезанных шампиньонов;
100 гр. твердого сыра, 3 вареных яйца;
Банка маслин, 3 маринованных огурца;
красный болгарский перец, репчатый лук;
3 ст.л. майонеза;
4 ч.л. растительного масла;
Соль, Перец
приготовление
1
Печень нарезать, обжарить вместе с 2 ч.л. растительного масла до готовности. Лук и грибы измельчить, обжарить на растительном масле.
2
Яйца очистить. Желток и белок натереть отдельно на крупной терке. Перец нарезать кубиком.
3
В форме снегиря выложить слои в следующем порядке: грибы с луком, майонез; печень, майонез; желток, сыр, майонез.
4
Сверху присыпать белком, окончательно сформировать снегиря. Убрать лишнее с тарелки. Нарезать огурцы четвертинками вдоль, выложить веточку. Из перца вырезать клюв и глаз. Нарезать маслины вдоль.
5
Выложить грудку снегиря кубиками перца, голову и крыло половинками маслин. Снегирь готов! Приятного аппетита!
Другие рецепты