Потребление молочной продукции в России стало максимальным за 28 лет
22 февраля 2024 |
По данным отчета аналитического центра Milknews, в 2023 году потребление молочной продукции сбыло на уровне 249 кг на человека в год, что на 3% выше в сравнении с 2022 годом. За последние 28 лет это максимальный показатель, который практически соответствует уровню 1995 года.В товарном секторе валовое потребление увеличилось на 5%, до 31,2 млн тонн. Спрос на все виды молочной продукции растет, при этом спрос на более дешевую продукцию с растительными жирами снижается.
Аналитики связывают рост потребления с восстановлением потребительского спроса на молочную продукцию в 2023 году, который обусловлен ростом доходов при умеренной динамике цен в рознице. Но в среднесрочном периоде рост себестоимости будет сдерживать спрос на молочную продукцию.
