Производство сыров и сырных продуктов выросло на 12,1% - до 231 тыс. тонн
19 мая 2023 |
Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews. При этом производство сыров увеличилось на 14,6% - до 183,1 тыс. тонн. А выпуск сырных продуктов - на 3,6%, до 47,9 тыс. тонн. Потребление продуктов категории в январе 2023 года по сравнению с тем же периодом 2022-го выросло на 4,6% - до 90,1 тыс. тонн, в том числе сыров – на 4,5%, а сырных продуктов – на 5,1%.
Запасы сыров на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу марта этого года выросли на 32% (до 52,8 тыс. тонн), сырных продуктов – на 65% (до 23,2 тыс. тонн).
Источник: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/analitika-po-syru-mart-2023.html
