Россельхозбанк оценил долю отечественных сыров на рынке
2 февраля 2022 |
Растущий спрос примерно на 25% удовлетворяется поставками из-за рубежа, которые на протяжении последних пяти лет увеличиваются в среднем на 10% в год в натуральном выражении, оценил Россельхозбанк. В 2021-м объем импорта составил 301 тыс. т, основными поставщиками стали Белоруссия, Аргентина, Сербия, Швейцария, Казахстан. При этом потенциал роста объемов выпуска сыров в России и дальнейшего снижения импорта остается существенным, оценил Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Относительно 2014 года, когда было введено эмбарго на поставки продовольствия из ряда стран, самообеспеченность сыром и сырными продуктами увеличилась на 13%, а относительно 2013 года — на 24%. Также, по расчетам аналитиков банка, растет потребление сыра: если в 2013 году оно составляло 5,8 кг на человека в год, то в 2020-м и 2021-м достигло 6,6 кг.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/37473-rosselkhozbank-otsenil-dolyu-otechestvennykh-syrov-na-rynke/
