В России на четверть выросли продажи полуфабрикатов
6 июня 2024 |
Об этом свидетельствует обзор аналитической компании NielsenIQ. С марта 2023 года по март 2024 года продажи полуфабрикатов в стоимостном выражении увеличились на 26%, в натуральном — на 19,1%. Темпы роста в сравнении с предыдущим периодом в 4 раза выше.Продажи полуфабрикатов в онлайн-сегменте выросли в 1,7 раза. В минимаркетах их продажи увеличились на треть, в дискаунтерах — на 27%, в супермаркетах — на 23%, в гипермаркетах — на 19%.
Самым востребованным полуфабрикатом остается шашлык, на него приходится 23,3% продаж, которые за год выросли на 31,7% в денежном выражении и на 24,3% в натуральном выражении. В 1,5 раза увеличился спрос на продукцию переработки: крылышки, стейки и ребрышки.
Источник: https://vetandlife.ru/consumer/analitiki-otmechajut-rost-prodazh-polufabrikatov-v-rossii/
